Brocoli et Cie, artisan soupier à Strasbourg, Alsace

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Quelques potes de Brocoli et Cie

Affiche #
1	L'artichaut Bar-restaurant culturel L'artichaut est le premier lieu public a avoir cru au projet Brocoli et Cie et à lui avoir fait confiance. Nous ne l'oublierons jamais, Isabelle et Sébastien. L'artichaut propose une restauration en continu à base de produits bio, provenant de l’artisanat local ou du commerce équitable : tartes aux légumes, bonnes soupes, planchettes de charcuteries, Brocos©, fromages, gâteaux, flans, glaces… A l'Artichaut vous pouvez aussi venir pour lire, ou jouer. Billard américain et indien (carrom), échecs, scrabble et jeux de bar... sont mis à votre disposition.
2	Christophe Sauvage Une amitié, une complicité et une collaboration fructueuse de plus de vingt ans! Au-delà du bel habillage graphique de Brocoli et Cie, Christophe, d'une patience impressionnante, est notre éclaireur, ouvre des voies, propose, synthétise... et nous recadre si nécessaire.
3	Ireso Hébergeur de notre site internet, Gérard, par sa sensibilité aux actions solidaires, nous donne un coup de pouce très apprécié.
4	Couches eco'service Un geste facile pour la santé de la planète et de votre bébé avec les couches lavables.
5	Christophe Imbs Trio Vous aimez le jazz expérimental, alternatif ? Christophe et ses amis ont un talent fou... Non, non! Aucune subjectivité ici...
6	Audrey Gessat illustratrice patamodeleuse Audrey crée des univers oniriques, délicats, magnifiques à travers ses illustrations, qu'elles soient en volume ou en deux dimensions. Porter en soi autant de talents avec une telle modestie, chapeau Audrey, c'est rare!
7	Un grand merci également à nos amis qui n'ont pas de site! Soutiens des premiers jours, conseillers avisés, goûteurs exigeants, votre écoute, votre aide, votre patience nous sont précieuses. Un merci tout particulier à Bernard, Christian, Corinne, Dominique, Eric, Françoise, Gaby, Gérard, Jean-Luc, Jean-Pierre, Julien, Marthe, Mireille, Nicolas, Nina, Pascal, Patricia, Patrick, Robert, Roland, Sylvie, Valérie, Téodor. Pardon à ceux qui devraient figurer ici et qui n'y sont pas encore.

Le saviez-vous ?

Nos recettes contiennent généralement peu de sel, aussi bien celles des soupes que des Brocos. Il s'agit évidemment tout d'abord de préserver notre santé. Les effets néfastes d'une surconsommation de sel sur notre système cardio-vasculaire sont bien connus. Nous souhaitons d'autre part laisser toute leur place aux saveurs des légumes que nous cuisinons. Et comme le dit le bon sens populaire: "on peut toujours en rajouter, pas en enlever..."